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高压锅压排骨和藕一般需要多长时间?

时间:2020-11-01 00:56:03 /人气:903 ℃

高压锅压排骨和藕一般需要多长时间?


来自江小婳的回答:


高压锅压排骨和藕一般需要15-20分钟。

高压锅压排骨和藕的具体方法如下:

    烧一锅开水,将排骨先拿出放锅里开水焯熟,放入空碗备用,可以在开水里放几片生姜,可以去肉腥味。

    藕洗净切好和排骨一起放入高压锅中,再加水,水要高过食材四五厘米的样子。在高压锅里再加入些许生姜片和一两滴油,可以放一小勺盐,不要太多,出锅时可以再加盐。

3. 开大火煮,高压锅上气了就转中火煮15-20分钟就可以出锅了,出锅时尝下咸淡,一般需要     加盐入味。

4. 在碗底撒上一半的葱花再倒食物入碗中,再撒上另一半葱花,这样葱花能更加入味到汤里。

来自紫恋心脉11的回答:


大概需要30分钟,具体步骤如下:

1、先将大小合适的排骨洗净,放入锅里,把藕洗干净切成一小段一起放入锅内。放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜,超过最高水位线的话,水沸腾后安全伐只会喷水,灶台上会溅污许多汤汁。
2、把锅放到灶上,别盖锅盖,开火烧涨,打去浮末后,加调料,如黄酒、姜、蒜、八角、等等。根据自己口味加调料。放盐适量,滴几滴醋,盖上锅盖,放上限压伐,至限压伐放汽,开始计时。
3、限压伐开始放汽时,将火调到限压伐能放汽就行,高压锅炖排骨时间:15—20分钟即可关火,让其自然冷却,或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却,至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时,将限压伐拿开后才可将锅盖打开,最后可加一点香菜。



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